Salteado de Aspargos e Tofu Defumado

Lista:
250g de Aspargos frescos 100g de Tofu defumado 4 dentes de Alho amassados 3 colheres (sopa) de Tomate desidratado em flocos 1 Limão Azeite Sal marinho
Lave os aspargos e fatie-os em tamanhos médios. Corte o tofu em cubinhos pequenos. Em uma frigideira, esquente o azeite e coloque os alhos até que fiquem bem dourados. Acrescente o tofu e refogue por uns 4 minutos.  Coloque os aspargos, tempere com sal e tampe rapidamente a frigideira para que eles amoleçam um pouco.  Adicione o tomate em flocos e deixe que cozinhe por mais uns 2 minutos. Desligue o fogo, acrescente o suco do limão e sirva.