Purê de Mandioquinha Temperado

Lista:
600g de Mandioquinha 1/2 xícara de Haná-nirá picado 2 colheres (sopa) de Óleo de Coco Água mineral Sal marinho Pimenta a gosto
Descasque e cozinhe as mandioquinhas até ficarem bem moles. Esprema-as ou amasse. Lave e pique o haná-nirá. Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) de óleo de coco e coloque o haná-nirá, 1/2 colher (chá) de sal marinho e refogue. Acrescente a mandioquinha amassada e misture tudo. Aos poucos acrescente um pouquinho de água e mexa. Coloque água o suficiente até chegar na textura desejada. Adicione mais 1 colher (sopa) de óleo de coco e misture bem. Sal e pimenta a gosto. Rendimento: 2 pessoas