Bolinho de Batata Doce, Couve Manteiga e Alho Poró

Lista:
1 Kg de Batata doce 2 maços de Couve manteiga 4 a 6 dentes de Alho 1 Alho poró  2 fatias de Pão multigrãos (ou integral) Óleo de Coco Sal marinho Pimenta calabresa
Pré-aqueça o forno à 200ºC. Cozinhe a s batatas doces em água e sal e esprema-as. Refogue a couve bem picadinha no alho e óleo e tempere com sal. Pique o alho poró bem fininho. Torre os pães e triture-os no liquidificador. Em uma vasilha misture a batata amassada, a couve picada e o alho poró. Tempere com sal (será necessário um pouco mais por causa da batata doce) e pimenta. Misture tudo com as mãos. Faça bolinhos (a medida é uma colher de sopa) e empane-os na farinha de pão. Leve ao forno alto. Vire-os conforme forem dourando. Rendimento: 20 bolinhos