Amornado de Cogumelos com Espinafre

Lista:
300g de Cogumelos Paris fresco 2 Alhos porós fatiados 1 maço de Espinafre Tomatinhos cereja 4 a 6 colheres (sopa) de Molho Shoyo 1 colher (sopa) de Óleo de Coco Sal marinho
Laimpe bem os cogumelos. Fatie os alhos porós finamente e as folhas de espinafre. Corte os tomatinhos em quatro partes. Fatie os cogumelos não muito finos e coloque-os em uma vasilha. Misture com o alho poró e tempere com shoyo, óleo de coco e uma pitada de sal. Deixe marinando por uns 5 a 10 minutos. Leve uma panela ao fogo baixo, coloque os cogumelos e mexa. A temperatura do alimento não pode passar de 47ºC, por isso use as mãos para sentir a temperatura (deve ser agradável, não pode queimar a mão!). Adicione as folhas de espinafre (a quantidade é opcional) e continue mexendo. Coloque os tomates e mexa mais um pouco.  É só servir!