Arroz Preto com Abobrinha e Tomate Seco

Lista:
1 xícara de Arroz Preto 1 Abobrinha italiana média 80g de Tomate Seco 1 Alho poró pequeno 1/2 maço de Haná nirá Sementes de Girassol Sementes de Chia Azeite Sal marinho Pimenta
Deixe o arroz preto de molho na água por 30 minutos a 1 hora. Cozinhe em água e sal, deixando-o "al dente". Corte a abobrinha em tamanhos pequenos. Divida o alho poró ao meio e depois fatie-o. Pique o haná nirá e separe as flores. Pique também os tomates secos e reserve. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e coloque o haná nirá picado. Refogue por uns 2 a 3 minutos e acrescente a abobrinha picada. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o alho poró e por último os tomates secos e as flores de haná nirá. Refogue por mais uns 5 minutos. Coloque o arroz, misture tudo e acerte o tempero. Deixe em fogo baixo por uns minutos. Desligue o fogo, acrescente um punhado de sementes de girassol e mexa. Ao servir, coloque mais sementes de girassol e sementes de chia por cima.