Bolinho de Bacalhoalga

Lista:
3 Batatas médias 1 maço de Espinafre 2 folhas de alga Nori 1 pedaço de alga Kombu 1 punhado de alga Hijiki 3 dentes de Alho 2 fatias de Pão Integral Óleo de Coco Sal marinho Pimenta a gosto
Cozinhe as batatas e passe-as no espremedor. Reserve. Em uma panela, refogue o alho picado no óleo de coco, adicione as folhas do espinafre e as algas picadas. Tampe a panela e deixe o fogo baixo para abafar. Se necessário acrescente um pouquinho de água para murchar as folhas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Espere esfriar e pique essa mistura numa tábua. Torre os pães integrais e triture-os no liquidificador para que vire uma farinha. Em uma vasilha, misture as batatas amassadas, e o espinafre com algas. Acerte o tempero. A massa deve ficar bem sequinha, não precisando adicionar farinha. Faça bolinhos e empane na farinha de pão integral. Leve ao forno pré-aquecido (200ºC) para assar. Deixe dourar bem, virando quando necessário. Rende 24 bolinhos.