• 4 Abacates pequenos maduros em pedaços pequenos
• 1 Cebola roxa bem picada
• 2 Tomates grandes picados (sem semente)
• 1 Limão
• 4 colheres sopa de Azeite
• Cebolinha picada
• Pimenta a gosto (Jalapeno, Chiles verdes serranos, Vermelha, etc)
• Sal a gosto
• Coentro a gosto
Retire a polpa dos abacates e pique-os em pedaços. Coloque a cebola picada e a pimenta picada em um pilão e esmague, ou use o processador. Junte o abacate e esmague com um garfo, formando uma pasta.
Misture os outros ingredientes.
Tempere a gosto com o suco de limão, azeite, sal, pimenta, cebolinha e coentro.
Sirva com Nachos e tortillas (outra opção: pão folha ou árabe torrados).
