Palmito Pupunha com Alho Poró

Lista:
1 vidro de Palmito Pupunha (de reflorestamento) 1 Alho Poró grande Óleo de Coco (ou Girassol) Sal marinho Pimenta a gosto
Lave bem o alho poró e separe a parte branca. Pique a parte mais verde bem fininha. Corte o restante em filetes não muito finos. Corte os pamitos ao meio e depois em quatro e reserve. Numa frigideira, coloque um pouco do óleo de coco e refogue o alho poró picadinho. Espere murchar e acrescente os filetes. Adicione o palmito. Tempere com sal e pimenta e mexa com cuidado para não desmanchar. Deixe por 3 minutos e desligue o fogo. Sirva sobre uma salada verde ou com arroz integral. Rendimento: serve 2 pessoas.