Bolo de Chocolate Vegano Especial

Lista:
250 ml de Óleo de Girassol 500g de Açúcar Demerara 500 ml de Leite de Coco 1 colher (café) de café em pó 3 colheres (sopa) de Cacau em pó 500 g de Farinha de trigo 1 colheres de sopa de Fermento em pó Pedaços de Goiabada ou bananada Frutas secas sortidas (damasco, coco, maçã)
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Unte uma forma com óleo e farinha. No liquidificador, coloque o óleo e o açúcar e bata por alguns minutos. Continue batendo e coloque o leite de coco. Aos poucos acrescente o café e o cacau. Bata bem e lentamente adicione a farinha. Continue batendo até ficar uma massa bem lisa. Por último coloque o fermento.  Coloque na forma e espalhe quadradinhos de goiabada e frutas secas pela massa, afundando-os e cobrindo com massa. Asse por 40 a 45 minutos em forno médio-alto.